Wraps au poulet haché et haricots verts
concombre à l'aigre-douce
Les haricots verts renferment des minéraux importants, comme du potassium (pour une bonne pression artérielle), du fer et de l'acide folique (bons pour la vitalité).
Tags:
Légumes +
•Calorie Smart
•Famille
Allergènes:
Moutarde
•Blé
Préparation25 minutes
Cuisson25 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
¼ pièce(s)
[Mini-]concombre
75 g
Haricots verts
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Gousse d'ail
1 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Roti
(Contient Moutarde, Blé)
100 g
Poulet haché Oranjehoen aux épices
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Vinaigre de vin blanc
1 cs
Ketjap manis [à faible teneur en sel]
½ cs
Huile de tournesol
1 cc
Sucre
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)547 kcal
Énergie (kJ)2291 kJ
Graisses17.9 g
dont saturés3.4 g
Glucides62.9 g
dont sucres20.7 g
Fibres8.3 g
Protéines29.9 g
Sel2.5 g
Ustensiles
•Bol
•Casserole avec couvercle
•Passoire
•Poêle
Instructions
1
- Préchauffez le four à 160°C.
- Dans le bol, mélangez, par personne : 1½ cs de vinaigre de vin blanc, 1 cc de sucre ainsi que du sel et du poivre.
- Coupez le concombre en deux dans la longueur, puis détaillez-le en demi-rondelles. Ajoutez-les au bol.
- Remuez de temps à autre pour que les saveurs pénètrent bien.
2
- Équeutez les haricots verts et coupez-les en 2 morceaux de taille égale.
- Versez un fond d’eau dans la casserole. Ajoutez-y 1 pincée de sel ainsi que les haricots verts. Couvrez, portez à ébullition et laissez cuire 6 à 8 minutes à petit bouillon. Égouttez les haricots verts dans la passoire.
- Émincez l’oignon.
- Émincez ou écrasez l’ail.
- Coupez les tomates en dés.
3
- Faites chauffer 1/2 cs d’huile de tournesol par personne dans la poêle à feu moyen-vif et revenir l’oignon et l’ail 2 minutes.
- Ajoutez le poulet haché et poursuivez la cuisson 4 minutes.
- Ajoutez-y les dés de tomates, puis faites chauffer 3 minutes de plus.
- Sortez le pain roti de son emballage et enfournez-le 3 minutes.
- Ajoutez les haricots et 1 cs de ketjap par personne à la poêle, puis faites chauffer le tout 1 minute (voir conseil). Salez et poivrez à votre goût.
Conseil : Si vous aimez le piquant et que vous avez du sambal, ajoutez-en 1 cc par personne lorsque vous poêlez les haricots.
4
- Garnissez les pains rotis du mélange de viande et légumes.
- Garnissez aussi du concombre à l'aigre-douce, puis enroulez pour fermer.