Spaghetti express aux crevettes à l'ail et au citron
en sauce tomate crémeuse et roquette
Les crevettes au citron et à l'ail ajoutent une note de fraîcheur à ce plat savoureux - prêt en 15 minutes seulement !
Tags:
Calorie Smart
•Famille
•Préparation rapide
Allergènes:
Crustacés
•Blé
•Lait (contient du lactose)
Préparation15 minutes
Cuisson10 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
80 g
Crevettes
(Contient Crustacés)
90 g
Spaghetti
(Contient Blé Peut contenir Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
125 g
Tomates cerises rouges
75 g
Crème liquide
(Contient Lait (contient du lactose))
20 g
Roquette
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Citron
1 pièce(s)
Gousse d'ail
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2701 kJ
Énergie (kcal)646 kcal
Graisses21 g
dont saturés9.6 g
Glucides82.2 g
dont sucres15.7 g
Fibres11 g
Protéines29.4 g
Sel1.3 g
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Petit bol
•Sauteuse
Instructions
1
- Pour les spaghetti, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
- Coupez les tomates cerises en deux et l'oignon en demi-rondelles. Écrasez ou émincez l'ail.
- Coupez la moitié du citron en quartiers et pressez l'autre moitié dans le petit bol.
- Faites cuire les spaghetti 10 à 12 minutes à couvert. Prélevez un peu d'eau de cuisson puis égouttez-les et réservez-les sans couvercle.
2
- Faites chauffer l'huile d'olive dans la sauteuse à feu moyen-vif et revenir l'oignon 1 à 2 minutes.
- Ajoutez-y les tomates cerises, les crevettes, l'ail et la moitié du jus de citron puis faites cuire 1 à 2 minutes.
Le saviez-vous ? L'oignon est un « super légume » ! Il est non seulement riche en fibres mais aussi en vitamines B. Il renferme aussi beaucoup d'antioxydants et de vitamine C.
3
- Ajouter la crème liquide à la sauteuse et émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Laissez réduire la sauce 1 minute en remuant (voir conseil).
- Ajoutez les spaghetti et réchauffez 1 minute.
Conseil : Ajoutez éventuellement un peu de liquide de cuisson réservé à la sauce pour l'éclaircir.
4
- Servez les spaghetti en sauce dans des assiettes creuses.
- Dispersez-y la roquette et arrosez du jus de citron restant.
- Garnissez des quartiers de citron restants.