Soupe à la courgette et baguette caprese gratinée
3 - 4 portions | tomate, mozzarella, épices italiennes et basilic
Baguette croustillante, mozzarella fondante et petites tomates sucrées : un délice prêt en 20 minutes seulement !
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Recette
Allergènes:
Blé
•Seigle
•Lait (contient du lactose)
Préparation20 minutes
Cuisson10 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
2 pièce(s)
Demi-baguette
(Contient Blé, Seigle Peut contenir Lait (contient du lactose), Fruits à coque, Graines de sésame, Gluten)
10 g
Basilic frais
200 g
Passata
1 sachet(s)
Épices italiennes
1 boule(s)
Mozzarella
(Contient Lait (contient du lactose))
1000 ml
Soupe de courgette
(Peut contenir Anhydride sulfureux et sulfites, Fruits à coque, Lupin, Arachides, Poisson, Gluten, Œuf, Céleri, Moutarde, Lait (contient du lactose))
2 pièce(s)
Tomate
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3075 kJ
Énergie (kcal)735 kcal
Graisses28.4 g
dont saturés10.3 g
Glucides88.3 g
dont sucres19.9 g
Fibres11.2 g
Protéines28.4 g
Sel5.3 g
Ustensiles
•Petit bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C.
- Coupez la demi-baguette en deux dans la longueur.
- Ciselez finement le basilic.
- Dans le petit bol, mélangez la passata avec les épices italiennes, la moitié du basilic, l'huile d'olive vierge extra, du sel et du poivre.
2
- Coupez les tomates en dés.
- Déchirez la mozzarella en petits morceaux.
- Disposez les moitiés de pain sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et tartinez-y la sauce tomate.
- Garnissez le pain de mozzarella et tomate.
3
- Enfournez la demi-baguette 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce que la mozzarella ait fondu.
4
- Garnissez le pain du reste de basilic puis salez et poivrez à votre goût.
- Coupez le pain en tranches et disposez-les sur un grand plat ou une grande assiette.