Semoule aux légumes et saucisses de porc
servis avec du lebné
Nous avons précoupé le mélange de légumes italiens pour vous. Cela vous permet de servir ce délicieux repas en 15 minutes seulement !
Ingrédients
50 g
Bâtonnets de poivron
100 g
Mélange de légumes italiens
(Peut contenir Céleri)
75 g
Oignon rouge émincé
2 pièce(s)
Saucisses de porc à la tomate et au romarin
½ sachet(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
⅓ sachet(s)
Épices pour BBQ
½
Concentré de tomates
75 g
Semoule complète
(Contient Gluten Peut contenir Lupin, Moutarde, Soja)
5 g
Persil plat et menthe frais
(Peut contenir Céleri)
40 g
Lebné
(Contient Lait (contient du lactose), Œuf, Anhydride sulfureux et sulfites)
½ pièce(s)
Gousse d'ail
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
175 ml
Cube de bouillon de bœuf
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Écrasez ou émincez l'ail. Faites chauffer 1/2 cs d'huile d’olive par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif. Faites y cuire l'ail, les bâtonnets de poivron et les légumes 3 à 5 minutes en remuant. Faites chauffer 1/2 cs d'huile d’olive dans la poêle. Faites-y cuire les saucisses de porc 10 à 12 minutes. Ajoutez l'oignon rouge émincé à mi-cuisson et faites cuire encore 5 à 7 minutes.
Ajoutez le concentré de tomate et, par personne : 1,5 cc d'épices du Moyen-Orient et 1 cc d’épices pour BBQ à la sauteuse contenant les légumes. Faites cuire 1 minute. Préparez 175 ml de bouillon de bœuf par personne. Ajoutez le bouillon à la sauteuse et incorporez-y la semoule. Coupez le feu et laissez reposer le tout 5 minutes à couvert. Salez et poivrez à votre goût.
Pendant ce temps, hachez finement le persil plat et la menthe. Versez le lebné dans le bol et mélangez-y les herbes fraîches. Salez, poivrez et réservez.
Servez la semoule aux légumes sur des assiettes. Déposez la saucisse et l'oignon rouge cuit par-dessus. Accompagnez de la sauce au lebné.