Salade de roquette à l'italienne en extra
Plat d'accompagnement | crème balsamique, tomates semi-séchées et grana padano
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes.
Ajoutez un extra à votre repas ! Prête en 10 minutes seulement, cette salade aux saveurs estivales italiennes accompagnera à merveille votre soirée barbecue !
Tags:
Veggie
Allergènes:
Œuf
•Lait (contient du lactose)
•Anhydride sulfureux et sulfites
Préparation10 minutes
Cuisson10 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
40 g
Roquette
10 g
Graines de courge
(Peut contenir Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
1 pièce(s)
Échalote
90 g
Tomates rouges et jaunes semi-séchées
20 g
Copeaux de Grana Padano AOP
(Contient Œuf, Lait (contient du lactose))
8 ml
Crème balsamique
(Contient Anhydride sulfureux et sulfites)
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Huile d'olive vierge extra
2 cc
Vinaigre balsamique noir
2 cc
Miel [ou alternative vegan]
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)389 kcal
Énergie (kJ)1629 kJ
Graisses33.8 g
dont saturés5.5 g
Glucides12.2 g
dont sucres10.9 g
Fibres3.1 g
Protéines7.1 g
Sel0.5 g
Ustensiles
•Poêle
•Saladier
Instructions
1
- Faites chauffer la petite poêle à sec et à feu vif.
- Ajoutez-y les graines de courge et faites-les griller 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à sauter.
- Coupez le feu et laissez-les dans la poêle jusqu'au service.
2
- Émincez l'échalote.
- Dans le saladier, mélangez 2 cs d'huile d'olive vierge extra, 2 cc de vinaigre balsamique noir et 2 cc de miel. Ajoutez-y l'échalote émincée, mélangez et rectifiez éventuellement l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
- Coupez les tomates semi-séchées en deux.
3
- Ajoutez la roquette au saladier et mélangez-la à la vinaigrette.
- Dispersez les tomates semi-séchées sur la salade.
4
- Saupoudrez la salade de copeaux de grana padano et des graines de courge grillées.
- Arrosez de crème balsamique.