Ravioli en sauce au mascarpone à la tomate
basilic frais & parmigiano reggiano
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes.
Ces raviolis sont cuits en quelques minutes seulement. Vous pouvez ainsi rapidement et facilement servir un repas savoureux à tout moment de la journée !
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Recette
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
280 g
Ravioli spinaci et ricotta
10 g
Basilic frais
40 g
Parmigiano Reggiano AOP
Ingrédients à avoir chez soi
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)1556 kJ
Énergie (kcal)372 kcal
Graisses12.3 g
dont saturés7.1 g
Glucides42.3 g
dont sucres0 g
Fibres2 g
Protéines22 g
Sel1.2 g
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Casserole en inox
Instructions
1
- Pour les ravioli frais, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Ajoutez-y 1 pincée de sel.
- Faites-y cuire les ravioli 4 à 6 minutes à couvert. Ensuite, égouttez-les et réservez-les sans couvercle.
2
- Dans la casserole en inox, réchauffez la sauce au mascarpone à la tomate 4 à 6 minutes à feu moyen-doux, ou jusqu’à ce qu'elle soit chaude.
- Mélangez-y délicatement les ravioli.
3
Coupez ou déchirez grossièrement le basilic.
4
Servez les ravioli en sauce sur les assiettes. Garnissez-les de basilic et copeaux de parmigiano reggiano.