Pain plat aux crevettes et sauce au tahini
courgette, zaatar et persil
Saviez-vous que label ASC garantissait des crevettes pêchées dans le respect de l'environnement et dans de bonnes conditions de travail ?
Tags:
Calorie Smart
Allergènes:
Crustacés
•Blé
•Graines de sésame
•Œuf
•Lait (contient du lactose)
Préparation20 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
80 g
Crevettes
(Contient Crustacés)
2 pièce(s)
Pain libanais complet
(Contient Blé)
100 g
Passata
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Courgette
5 g
Persil plat frais
(Peut contenir Céleri)
½ sachet(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
½ sachet(s)
Zaatar
(Contient Graines de sésame)
20 g
Sauce tahini
(Contient Œuf, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))
¼ pièce(s)
Citron
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile de tournesol
½ cc
Sucre
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2694 kJ
Énergie (kcal)644 kcal
Graisses20.1 g
dont saturés2.9 g
Glucides80 g
dont sucres15.8 g
Fibres10.1 g
Protéines27.6 g
Sel2 g
Ustensiles
•Poêle
•Bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez l'oignon et la courgette en demi-rondelles et écrasez ou émincez l'ail.
- Dans la poêle, faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne à feu moyen vif et cuire l'ail, l'oignon et la courgette 3 à 4 minutes.
Le saviez-vous ? Riche en fer, vitamine C et calcium, la courgette est un légume-fruit, comme le concombre, la citrouille et la tomate.
2
- Dans le bol, mélangez la passata, les épices du Moyen-Orient et le sucre. Salez et poivrez.
- Déposez les pains plats sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez le mélange à base de passata sur les pains plats et déposez-y les légumes.
- Enfournez les pains plats 3 à 5 minutes.
3
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol dans la poêle utilisée pour les légumes, à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire les crevettes 2 à 3 minutes puis retirez la poêle du feu.
- Pendant ce temps, coupez le citron en quartiers et ciselez finement le persil.
- Pressez 1 quartier de citron par personne sur les crevettes. Mélangez bien puis salez et poivrez à votre goût.
4
- Déposez les crevettes sur les pains plats et arrosez de la sauce au tahini.
- Garnissez de persil et de zaatar à votre convenance.
- Accompagnez des éventuels quartiers de citron restants.