Pain pita au chawarma végétarien
frites, aïoli et salade
Le chawarma végétarien de ce plat a la consistance de la viande mais aussi ses nutriments principaux : protéines, fer et vitamine B12.
Ingrédients
200 g
Pomme de terre
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Tomate
80 g
Chawarma végétarien
(Contient Soja, Orge, Blé, Œuf)
2.5 pièce(s)
Pains pita
(Contient Blé)
25 g
Aïoli
(Contient Œuf, Moutarde Peut contenir Mollusques, Lait (contient du lactose), Céleri, Soja, Gluten, Graines de sésame, Poisson, Crustacés)
50 g
Radicchio et laitue iceberg
½ pièce(s)
Poivron vert pointu
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Vinaigre de vin rouge
1 cs
Huile d'olive
1 cc
Sucre
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C.
- Lavez ou épluchez les pommes de terre et coupez-les en frites de 1 cm d'épaisseur maximum.
- Dans le bol, mélangez-les avec 1/2 cs d'huile d'olive par personne, du sel et du poivre.
- Étalez les frites sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retournez à mi-cuisson.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles et la tomate en dés.
- Épépinez le poivron pointu puis taillez-le en fines rondelles.
- Dans le bol, mélangez le vinaigre de vin rouge et le sucre.
- Ajoutez l'oignon, salez à votre goût et réservez jusqu'à utilisation. Remuez de temps en temps pour bien imprégner les saveurs.
- Faites chauffer le reste d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le poivron pointu 2 minutes.
- Ajoutez le chawarma végétarien et poursuivez la cuisson 5 à 6 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
Le saviez-vous ? Le poivron pointu est riche en vitamine C et E. Cette dernière est un antioxydant présent aussi dans l'huile de tournesol, les produits à base de céréales complètes, fruits à coque, graines et légumes verts.
- Pendant ce temps, enfournez les pains pita 3 à 4 minutes.
- Servez les frites sur les assiettes.
- Tartinez les pains pitas d'aïoli et garnissez-les, à votre convenance, des dés de tomate, de salade, d'oignon mariné, de chawarma végétarien et de poivron.
- Accompagnez de la salade et des éventuels légumes restants.