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« One pan » de spaghetti en sauce tomate
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« One pan » de spaghetti en sauce tomate

« One pan » de spaghetti en sauce tomate

garni de fromage frais aux fines herbes maison et de Parmigiano Reggiano

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Vous garnissez ces pâtes de fromage frais aux fines herbes maison, préparé avec du persil et du basilic frais.

Tags:
Calorie Smart
•Végé
•Légumes +
Allergènes:
Blé
•Lait (contient du lactose)

Préparation25 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

90 g

Spaghetti

(Contient Blé Peut contenir Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Gousse d'ail

25 g

Fromage frais

(Contient Lait (contient du lactose))

2 pièce(s)

Tomate

½ sachet(s)

Mélange d’épices siciliennes

1 pièce(s)

Parmigiano Reggiano AOP

(Contient Lait (contient du lactose))

100 g

Passata

5 g

Persil plat et basilic frais

30 g

Roquette et mâche

½ sachet(s)

Origan séché

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

200 ml

Bouillon de légumes à faible teneur en sel

à votre goût

Poivre et sel

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Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2592 kJ
Énergie (kcal)619 kcal
Graisses18.7 g
dont saturés8.1 g
Glucides83.6 g
dont sucres16.5 g
Fibres13.1 g
Protéines25.7 g
Sel2 g

Ustensiles

•Marmite à soupe ou grande casserole avec couvercle
•Râpe
•Petit bol

Instructions

Préparer
1
  • Préparez le bouillon. Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail.
  • Coupez la tomate en dés. Faites chauffer l'huile d'olive dans la marmite à soupe ou grande casserole.
  • Faites-y revenir l'oignon et l'ail 1 à 2 minutes.
  • Cassez les spaghetti en deux et ajoutez-les à la marmite/casserole. Ajoutez-y les dés de tomate, la passata, l'origan, les épices siciliennes et le bouillon.
Préparer la sauce
2
  • Couvrez et laissez cuire 3 minutes. Poursuivez la cuisson 7 à 9 minutes sans couvercle.
  • Remuez régulièrement et baissez éventuellement le feu ou ajoutez un peu d'eau si la sauce réduit trop vite.
  • Salez et poivrez à votre goût.
Préparer le fromage frais aux fines herbes
3
  • Ciselez finement les herbes fraîches.
  • Dans le petit bol, mélangez la moitié des herbes fraîches avec le fromage frais. Salez et poivrez à votre goût.
  • Pendant ce temps, râpez le Parmigiano Reggiano.
Servir
4
  • Déposez la roquette et la mâche sur les assiettes.
  • Servez les spaghetti dessus.
  • Garnissez-les de fromage frais aux fines herbes, de Parmigiano Reggiano râpé et des herbes fraîches restantes.