Soupe maison express aux tomates cerises et à la carotte
4 portions | épices siciliennes et crème de basilic
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.
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Recette
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
150 g
Crème liquide
(Contient Lait (contient du lactose))
150 g
Rondelles de carotte
(Peut contenir Céleri)
500 g
Tomates cerises rouges
1 sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
25 ml
Crème de basilic
1 pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Gousse d'ail
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
1000 ml
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
à votre goût
Poivre et sel
2 cc
Vinaigre balsamique noir
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)1756 kJ
Énergie (kcal)420 kcal
Graisses30.3 g
dont saturés10.9 g
Glucides24.4 g
dont sucres16.3 g
Fibres15.9 g
Protéines7.1 g
Sel2.6 g
Ustensiles
•Marmite à soupe
•Mixeur plongeant
Instructions
1
- Préparez le bouillon.
- Émincez grossièrement l'oignon et l'ail.
- Dans la grande marmite à soupe, faites chauffer l'huile d'olive et cuire l'oignon et l'ail 2 minutes à feu doux.
2
- Ajoutez les tomates cerises et les rondelles de carotte.
- Ajoutez les épices siciliennes et le vinaigre balsamique, puis salez et poivrez.
- Faites cuire le tout 3 à 4 minutes. Ajoutez le bouillon.
- Portez la soupe à ébullition.
3
- Poursuivez la cuisson de la soupe 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Mixez le tout au mixeur plongeant en soupe homogène.
- Ajoutez la crème liquide et salez et poivrez à votre goût.
4
- Servez la soupe dans des bols.
- Arrosez-la de crème de basilic.