Double veggie - Pizza sur naan au kebab döner végétarien de céleri-rave
servie avec des olives leccino et du piment turc en extra
Ce kebab végétarien est un nouvel ingrédient dans votre Box ! Il est 100 % d’origine végétale et tout aussi savoureux qu’un produit carné !
Ingrédients
2 pièce(s)
Gousse d'ail
50 g
Yaourt entier BIO
(Contient Lait (contient du lactose))
⅓ pièce(s)
[Mini-]concombre
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Oignon
½
Concentré de tomate
1 pièce(s)
Pain naan
80 g
Döner végétarien de céleri-rave
25 g
Gouda Mi-Vieux râpé
(Contient Lait (contient du lactose))
50 g
Radicchio et laitue iceberg
1 pièce(s)
Piment vert turc doux
20 g
Olives Leccino
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile de tournesol
à votre goût
Poivre et sel
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
½ cs
Huile d'olive vierge extra
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez le concombre et la tomate en dés. Émincez l'oignon rouge en demi-rondelles. Émincez ou écrasez l’ail.
- Mélangez la moitié de l’ail avec les 2/3 du yaourt complet (voir conseil). Salez et poivrez, puis réservez.
- Coupez le piment turc et les olives leccino en fines rondelles.
Conseil: Si vous avez reçu une grosse gousse ou que vous trouvez l’ail cru trop fort, réduisez la quantité de moitié.
- Faites chauffer 1/2 cs d’huile de tournesol par personne à feu moyen-vif dans la poêle.
- Faites-y cuire le reste d’ail et la moitié de l’oignon rouge 2 à 3 minutes (voir conseil).
- Ajoutez le concentré de tomate et poursuivez la cuisson 1 minute.
- Ajoutez 40 ml d’eau par personne et émiettez 1/4 de cube de bouillon par personne au-dessus de la poêle. Laissez réduire 1 minute.
Conseil: Si vous n’aimez pas l'oignon cru, faites-en cuire la totalité à cette étape.
- Disposez les naans sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et tartinez-les de sauce tomate.
- Faites chauffer 1/4 cs d’huile de tournesol par personne dans la poêle à feu moyen-vif et faites-y cuire le döner végétarien 3 minutes. Retirez de la poêle et réservez.
- Garnissez les pizzas d’olive, de piment turc et de fromage, puis enfournez-les 4 à 6 minutes.
- Dans le saladier, mélangez 1/2 cs d’huile d’olive vierge extra par personne, le reste du yaourt ainsi que du sel et du poivre.
- Ajoutez le concombre, la tomate, le reste d’oignon rouge, la moitié de la laitue iceberg et du radicchio au saladier, puis mélangez le tout.
- Disposez le döner végétarien sur les pizzas et servez le tout sur les assiettes.
- Servez les pizzas sur pain naan sur les assiettes et parsemez-les du reste de laitue iceberg et de radicchio.
- Parsemez de la sauce au yaourt et à l’ail. Présentez la salade en accompagnement
Conseil: Le saviez-vous ? Ce kebab végétarien contient moins de sel ajouté. Délicieux, nutritif, riche en fibres, il est aussi meilleur pour la santé !