Cheeseburger de poulet et oignon caramélisé
pommes de terre au four et salade
Le cheddar est idéal pour préparer un cheesburger : son goût est prononcé et il fond parfaitement en raison de sa teneur en graisses élevée.
Tags:
Famille
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
•Graines de sésame
•Soja
•Blé
Préparation40 minutes
Cuisson30 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
200 g
Pomme de terre
½ pièce(s)
Oignon
⅓ pièce(s)
[Mini-]concombre
15 g
Cheddar râpé
(Contient Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Pain à burger aux graines de sésame
(Contient Lait (contient du lactose), Graines de sésame, Soja, Blé Peut contenir Gluten, Fruits à coque)
1 pièce(s)
Burger de poulet Oranjehoen
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive vierge extra
1 cc
Vinaigre balsamique blanc
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Beurre [végétal]
1 cc
Moutarde
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3273 kJ
Énergie (kcal)782 kcal
Graisses36.7 g
dont saturés10.9 g
Glucides78.4 g
dont sucres8.2 g
Fibres12.5 g
Protéines33.3 g
Sel2.4 g
Ustensiles
•Bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Poêle
•Saladier
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers.
- Dans le bol, mélangez-les avec l'huile d’olive, puis salez et poivrez.
- Dispersez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu'elles soient dorées. Retournez-les à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, émincez l'oignon en demi-rondelles. Coupez la moitié de la tomate en rondelles et le reste en petits dés.
2
- Faites fondre 1/2 cs de beurre par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le burger et l’oignon 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Retournez régulièrement.
- Pendant ce temps, enfournez le pain à burger 4 à 5 minutes.
3
- Coupez 4 rondelles de concombre pour chaque burger et réservez-les. Coupez le reste du concombre en dés.
- Dans le saladier, mélangez le vinaigre balsamique blanc avec l'huile d’olive vierge extra.
- Salez et poivrez à votre goût puis ajoutez-y les dés de tomate et de concombre puis mélangez bien.
4
- Coupez le pain à burger en deux et tartinez-en la partie inférieure de moutarde (voir conseil).
- Déposez-y les rondelles de tomate et de concombre puis le burger et un peu d’oignon. Parsemez de cheddar.
- Servez avec les pommes de terre et la salade.
Conseil : Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi servir la moutarde séparément ou l'omettre carrément.