Cheeseburger de bœuf et porc et oignon caramélisé
pommes de terre au four et salade
Le cheddar est idéal pour préparer un cheeseburger : son goût est prononcé et il fond parfaitement en raison de sa teneur en graisses élevée.
Ingrédients
200 g
Pomme de terre
½ pièce(s)
Oignon
⅓ pièce(s)
[Mini-]concombre
20 g
Cheddar râpé
(Contient Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Pain à burger aux graines de sésame
(Contient Lait (contient du lactose), Graines de sésame, Soja, Blé Peut contenir Gluten, Fruits à coque)
1 pièce(s)
Steak haché de bœuf et de porc
(Contient Œuf, Blé Peut contenir Céleri, Soja, Moutarde)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive vierge extra
1 cc
Vinaigre balsamique blanc
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Beurre [végétal]
1 cc
Moutarde
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers. Dans le bol, mélangez-les avec l'huile d’olive, puis salez et poivrez.
- Dispersez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu'elles soient dorées. Retournez-les à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, coupez l'oignon en demi-rondelles. Coupez la moitié de la tomate en rondelles et l'autre moitié en dés.
- Faites fondre le beurre dans la poêle à feu moyen-vif et faites-y cuire les burgers et l’oignon 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Retournez régulièrement.
- Pendant ce temps, enfournez les pains à burger 4 à 5 minutes.
- Coupez 4 rondelles de concombre par personne et réservez-les. Détaillez le reste du concombre en dés.
- Dans le saladier, mélangez le vinaigre balsamique blanc et l’huile d’olive vierge extra.
- Salez et poivrez à votre goût. Ajoutez les dés de tomate et de concombre au saladier et mélangez bien.
- Disposez les pains à hamburger sur les assiettes. Coupez-les en deux et tartinez-en la partie inférieure d’une fine couche de moutarde (voir conseil).
- Garnissez des rondelles de tomate et de concombre, d’un peu d’oignon et d’un burger. Parsemez de cheddar râpé.
- Accompagnez des pommes de terre et de la salade.
Conseil : Si vous n'appréciez pas la moutarde, vous pouvez la servir à part, ou ne pas la servir du tout.