Burger avec ketchup fumé et poivron pointu
pommes de terre façon patatas bravas et salade de tomate
Dénuée d'amertume, la saveur du poivron pointu est légèrement sucrée. Comparée à celle du poivron classique, sa peau est plus fine, ce qui le rend plus agréable à manger.
Ingrédients
150 g
Dés de pommes de terre
1.5 cc
Paprika fumé en poudre
½ pièce(s)
Poivron rouge pointu
30 g
Ketchup fumé
1 pièce(s)
Pain à burger aux graines de sésame
(Contient Lait (contient du lactose), Graines de sésame, Soja, Blé Peut contenir Gluten, Fruits à coque)
30 g
Roquette et mâche
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Burger Meatier
(Contient Moutarde Peut contenir Lait (contient du lactose), Œuf, Céleri, Soja, Gluten, Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Vinaigre de vin blanc
1 cs
Huile d'olive
1 cs
Mayonnaise [végétale]
à votre goût
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y les dés de pommes de terre et le paprika fumé et faites cuire 10 à 12 minutes.
- Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
- Détaillez le poivron pointu en lanières et l'oignon en fines rondelles.
- Faites chauffer le reste de l'huile dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire le poivron pointu et l'oignon avec le burger 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit (voir conseil).
Conseil : Utilisez éventuellement 2 sauteuses si vous cuisinez pour plus de 2 personnes.
- Coupez la tomate en quartiers.
- Servez la salade sur les assiettes et déposez-y la tomate.
- Arrosez du vinaigre de vin blanc et d'huile d'olive vierge extra à votre convenance.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Coupez le pain à burger en deux et tartinez-le du ketchup fumé.
- Ajoutez-y le burger, le poivron pointu, l'oignon et un peu de salade à votre convenance.
- Servez les pommes de terre et la mayonnaise à côté.