Ciabatta au camembert à partager
romarin et ail | à partager
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Recette
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
•Seigle
•Blé
Préparation25 minutes
Cuisson25 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
2 brin(s)
Romarin frais
3 pièce(s)
Gousse d'ail
240 g
Camembert
(Contient Lait (contient du lactose))
3 pièce(s)
Ciabatta blanche
(Contient Seigle, Blé Peut contenir Œuf, Gluten, Lait (contient du lactose), Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Miel [ou alternative vegan]
2 cs
Huile d'olive
30 g
Beurre [végétal]
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3733 kJ
Énergie (kcal)892 kcal
Graisses53.7 g
dont saturés28.4 g
Glucides65.8 g
dont sucres7.7 g
Fibres2.2 g
Protéines34.7 g
Sel3.1 g
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Petite casserole en inox
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Incisez la ciabatta en diagonale à intervalles de 2 cm, dans le sens de la largeur, en veillant à ne pas l’entailler trop profondément pour ne pas la couper.
- Répétez l'opération dans le sens inverse pour former des croisillons.
2
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Détachez les feuilles de romarin des brins et hachez-les grossièrement.
- Coupez le camembert en tranches de 1 cm de large et 2 à 3 cm de long.
3
- Dans la casserole en inox, faites chauffer l'huile d'olive et le beurre à feu moyen-vif.
- Lorsque le beurre est fondu, ajoutez-y l'ail et le romarin et laissez cuire 1 minute. Retirez du feu puis salez et poivrez.
- Déposez le pain sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et répartissez l'huile romarin-ail dans les entailles à l'aide d'une cuillère à café.
- Placez 1 tranche de camembert dans chaque entaille.
4
- Arrosez le pain de miel et éventuellement, d'un peu d'huile d'olive, puis salez et poivrez.
- Enfournez le pain 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
- Sortez le pain du four et placez-le sur un grand plat, de manière à pouvoir le partager.