Pancakes à l'américaine garnis de fraises
2 portions | crème fouettée
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés.
Tags:
Recette
Allergènes:
Blé
•Lait (contient du lactose)
•Œuf
Préparation25 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
150 g
Farine de blé
(Contient Blé Peut contenir Gluten)
8 g
Levure chimique
(Contient Blé Peut contenir Œuf, Gluten, Lupin, Lait (contient du lactose), Soja)
200 ml
Lait battu bio
(Contient Lait (contient du lactose))
2 pièce(s)
Œuf
(Contient Œuf)
200 ml
Crème fraîche liquide
(Contient Lait (contient du lactose))
100 g
Sucre glace
(Peut contenir Lait (contient du lactose), Œuf, Soja, Gluten, Fruits à coque)
250 g
Fraises
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Beurre [végétal]
à votre goût
Miel [ou alternative vegan]
½ cc
Sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3666 kJ
Énergie (kcal)876 kcal
Graisses34.2 g
dont saturés20.1 g
Glucides120.5 g
dont sucres66.9 g
Fibres7.8 g
Protéines23.6 g
Sel3.4 g
Ustensiles
•Mélangeur
•Mixeur
•Poêle
•Papier aluminium
Instructions
1
- Ajoutez la crème fraîche liquide et le sucre glace au bol mélangeur.
- Mélangez au mixeur à main jusqu'à obtention de piques fermes.
- Laissez refroidir la crème fouettée au réfrigérateur pendant que vous préparez les pancakes.
2
- Mélangez les œufs et le lait battu dans l'autre grand bol mélangeur.
- Ajoutez-y la farine, la levure chimique et le sel.
- Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3
- Dans la poêle, faites fondre 1/2 cs de beurre à feu moyen-vif.
- Versez-y 1 louche de pâte.
- Faites cuire/dorer le pancake environ 2 minutes de chaque côté. Réservez-le au chaud hors de la poêle sous une feuille d'aluminium.
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Ajoutez 1/4 cs de beurre à la poêle entre la cuisson de 2 pancakes.
4
- Coupez les fraises en tranches.
- Servez les pancakes sur des assiettes.
- Déposez-y la crème fouettée et les fraises.
- Arrosez de miel à votre goût.