Quesadillas au poulet haché et poivron
2 portions | servies avec une sauce dip à la mexicaine
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.
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Recette
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
•Blé
Préparation25 minutes
Cuisson25 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
2 pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Poivron vert
200 g
Poulet haché aux épices mexicaines
1 sachet(s)
Épices mexicaines
2 pièce(s)
Tomate
50 g
Crème aigre BIO
(Contient Lait (contient du lactose))
4 pièce(s)
Tortillas
(Contient Blé)
75 g
Gouda râpé
(Contient Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Beurre [végétal]
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2831 kJ
Énergie (kcal)677 kcal
Graisses32.4 g
dont saturés20.3 g
Glucides55.3 g
dont sucres7.2 g
Fibres9 g
Protéines36 g
Sel2.9 g
Ustensiles
•Petit bol
•Large Frying Pan
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles.
- Taillez le poivron en lanières.
2
- Faites fondre le beurre dans la poêle à feu moyen-vif et faites-y cuire l'oignon et le poivron 2 à 3 minutes.
- Ajoutez-y la viande hachée et la moitié des épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) puis poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit cuite. Assaisonnez de sel et de poivre.
- Pendant ce temps, coupez la tomate en fines rondelles.
- Dans le petit bol, mélangez la crème aigre avec l'autre moitié des épices mexicaines.
3
- Placez les tortillas sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Versez la garniture aux légumes et viande hachée sur la moitié de chaque tortilla.
- Garnissez de fromage râpé et de 2 à 3 rondelles de tomate par tortilla, puis repliez l'autre côté pour former un demi-cercle. Appuyez pour maintenir le tout fermé. Frottez un peu d'huile d'olive sur le dessus de chacune des quesadillas.
- Enfournez les quesadillas dans le haut du four 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4
- Pendant ce temps, coupez les rondelles de tomate restantes en petits morceaux et mélangez-les à la crème aigre. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
- Servez les quesadillas avec la sauce dip à la crème aigre.