Petits pains-saucisses
À partager | viande hachée et chutney d'oignon
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.
Préparez des pains saucisses maisons cette semaine ! Le chutney d'oignon piquant leur apporte une touche corsée. Préférez-vous les déguster à leur sortie du four ou froids ?
Tags:
Recette
Allergènes:
Blé
•Œuf
Préparation45 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
1 roll(s)
Pâte feuilletée
(Contient Blé Peut contenir Lait (contient du lactose))
2 pièce(s)
Œuf
(Contient Œuf)
1.5 cc
Mélange belge d'épices pour viande hachée
25 g
Chapelure panko
(Contient Blé)
1 pièce(s)
Gousse d'ail
40 g
Chutney piquant aux oignons
60 g
Ketchup fumé
100 g
Viande hachée de bœuf, porc et veau assaisonnée
(Peut contenir Céleri, Soja, Gluten, Œuf, Moutarde)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Moutarde
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3665 kJ
Énergie (kcal)876 kcal
Graisses53.8 g
dont saturés25.4 g
Glucides66.5 g
dont sucres13.9 g
Fibres2.9 g
Protéines26.5 g
Sel3 g
Ustensiles
•Bol
•Petit bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Écrasez ou émincez l'ail. Ajoutez l'ail, la moutarde, la moitié de la panko et le mélange d'épices dans le bol. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût. Incorporez-y 1 œuf.
- Ajoutez la viande hachée et mélangez bien.
- Battez un autre œuf dans le petit bol.
2
- Étalez la pâte feuilletée sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Saupoudrez-la du reste de panko.
- Étalez le chutney d'oignon sur la pâte et répartissez le mélange de viande hachée sur le chutney.
3
- Badigeonnez un peu d'œuf battu sur le bord supérieur de la pâte, puis enroulez la pâte feuilletée sur elle-même.
- Coupez la pâte feuilletée en petits rouleaux de saucisses.
- Répartissez les mini pains saucisses sur la plaque de cuisson.
- Utilisez le reste de l’œuf battu pour en badigeonner le dessus.
- Enfournez 20 à 25 minutes.
4
- Présentez les petits pains saucisses sur un plat à service accompagnés de ketchup fumé.