Box goûter dînatoire
à partager | scones maison, wraps au saumon fumé, brownies, quiche et roulés à la cannelle
Quel plaisir de faire de la pâtisserie en bonne compagnie ! Cakes, gâteaux ou biscuits… avec notre box, rien de plus simple ! Chaque semaine, nous vous proposons une nouvelle recette facile à réaliser en un clin d’œil avec une préparation pour gâteau et des ingrédients frais.
Ingrédients
200 g
Farine de blé
(Contient Blé Peut contenir Gluten)
8 g
Levure chimique
(Contient Blé Peut contenir Œuf, Gluten, Lupin, Lait (contient du lactose), Soja)
40 g
Noix de pécan concassées
(Contient Noix de pécan Peut contenir Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
4 pièce(s)
Tortillas
(Contient Blé Peut contenir Moutarde, Soja)
100 g
Fromage frais aux fines herbes
(Contient Lait (contient du lactose))
150 g
Miettes de saumon fumé à chaud
(Contient Poisson)
1 pièce(s)
[Mini-]concombre
40 g
Roquette et mâche
1 paquet(s)
De Maro - Brownie
(Contient Lait (contient du lactose), Œuf, Soja, Gluten Peut contenir Graines de sésame, Fruits à coque)
5 cc
Gingembre frais
20 g
Menthe fraîche
1 paquet(s)
Danerolles - Roulés à la cannelle
(Contient Lait (contient du lactose), Blé)
50 g
Mascarpone
(Contient Lait (contient du lactose))
30 g
confiture de myrtilles
(Peut contenir Arachides, Fruits à coque)
1 pièce(s)
Quiche Lorraine
(Contient Œuf, Blé, Lait (contient du lactose) Peut contenir Poisson, Moutarde, Céleri, Soja, Lupin, Anhydride sulfureux et sulfites, Arachides, Fruits à coque)
Ingrédients à avoir chez soi
80 ml
Lait [végétal]
30 g
Sucre
60 g
Beurre [végétal]
à votre goût
Poivre noir
¼ cc
Sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Sortez le beurre du réfrigérateur.
- Dans le grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre, les noix de pécan et le sel.
- Incorporez-y 40 g de beurre à la main, de façon à former de grosses miettes. Ajoutez-y le lait puis pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte compacte.
- Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie, de façon à obtenir une épaisseur de 2 cm. À l'aide d'un verre, détaillez-en des disques de 4 à 5 cm de diamètre.
- Dans la petite casserole en inox, faites fondre 20 g de beurre à feu doux.
- Pendant ce temps, ouvrez l'emballage de la préparation pour roulés à la cannelle et déroulez la pâte.
- Ajoutez le sucre à la cannelle au beurre et mélangez (voir conseil). Étalez le mélange sur la pâte.
- Enroulez la pâte et coupez-la en 8 tronçons. Placez les roulés à la cannelle sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Conseil : Vous trouverez le sucre à la cannelle dans le paquet de préparation pour roulés à la cannelle.
- Enfourner la quiche 15 à 17 minutes.
- Placez les scones sur l'autre plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 10 à 15 minutes.
- Enfournez les roulés à la cannelle 8 à 10 minutes (voir conseil).
Conseil : S'il n'y a pas assez d'espace dans le four pour tout cuire en même temps, Enfournez les roulés à la cannelle à l'étape 4.
- Taillez le concombre en rubans à l'aide d'un éplucheur ou d'un rabot à fromage.
- Étalez le fromage frais aux fines herbes sur les tortillas.
- Ajoutez-y la salade, le concombre et le saumon fumé. Poivrez.
- Enroulez les tortillas et taillez-les en bouchées.
- Taillez le gingembre en tranches et placez-le sur une petite assiette, avec la menthe fraîche.
- Coupez le brownie en petites parts.
- Coupez les scones en deux dans la largeur et étalez le mascarpone et la confiture de myrtilles sur chaque moitié inférieure.
- Coupez la quiche en petites parts.
- Portez de l'eau à ébullition dans la bouilloire ou une casserole afin de préparer une carafe de thé au gingembre et/ou à la menthe.
- Pendant ce temps, dressez la table en servant les wraps au saumon fumé, la quiche, les brownies, les roulés à la cannelle et les scones (voir conseil).
- Accompagnez du thé.
Conseil : Si vous avez un présentoir à gâteaux à étages, c'est l'occasion de l'utiliser ! Déposez les scones et les roulés à la cannelle sur l'étage du bas, les préparations salées au milieu, et les brownies sur le dernier étage.