Chakchouka facile et pain pita
2 portions | feta, persil frais et ras el hanout
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.
Petit déjeuner, déjeuner ou dîner : la chakchouka se déguste à tout moment de la journée ! Garnissez-la de feta et servez-la avec du pain pita chaud.
Tags:
Recette
Allergènes:
Œuf
•Lait (contient du lactose)
•Blé
Préparation30 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
4 pièce(s)
Œuf
(Contient Œuf)
1 paquet(s)
Cubes de tomate à l'ail et oignon
2 pièce(s)
Poivron
75 g
Feta
(Contient Lait (contient du lactose))
1 sachet(s)
Ras el hanout
20 g
Persil plat frais
(Peut contenir Céleri)
5 pièce(s)
Pains pita
(Contient Blé)
Ingrédients à avoir chez soi
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
2 cs
Huile d'olive
à votre goût
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3409 kJ
Énergie (kcal)815 kcal
Graisses35.3 g
dont saturés12.1 g
Glucides80.7 g
dont sucres18.6 g
Fibres14.3 g
Protéines36.6 g
Sel4.5 g
Ustensiles
•Bol
•Sauteuse avec couvercle
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Taillez le poivron en fines lamelles.
- Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive dans la sauteuse à feu moyen-vif et faites-y cuire le poivron 6 à 8 minutes.
- Pendant ce temps, ciselez finement le persil.
- Dans le bol, émiettez la feta et mélangez-la à la moitié du persil. Assaisonnez éventuellement avec de l'huile d'olive vierge extra et du poivre.
2
- Dans la même sauteuse, ajoutez-y les cubes de tomate et 100 ml d'eau. Laissez cuire 4 à 5 minutes.
- Émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients) et ajoutez le ras el hanout. Mélangez bien et poivrez à votre goût.
- Dans le mélange de légumes, formez 4 petits cratères. Cassez un œuf dans chacun d'eux de manière à ce qu'ils soient immergés dans la sauce. Salez et poivrez à votre goût.
- Laissez-les cuire 4 à 6 minutes à couvert, puis laissez réduire 2 à 4 minutes sans couvercle.
3
- Déposez le pain pita sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez du reste d'huile d'olive et garnissez du reste de persil.
- Enfournez le pain pita 4 à 6 minutes.
4
- Garnissez la chakchouka de la feta émiettée et accompagnez du pain pita.