Cake façon chaï
12 tranches | glaçage au fromage frais
Quel plaisir de faire de la pâtisserie en bonne compagnie ! Cakes, gâteaux ou biscuits… avec notre box, rien de plus simple ! Chaque semaine, nous vous proposons une nouvelle recette facile à réaliser en un clin d’œil avec une préparation pour gâteau et des ingrédients frais.
Ingrédients
400 g
Préparation pour cake
(Contient Blé Peut contenir Œuf, Soja, Lupin, Gluten, Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))
4 pièce(s)
Œuf
(Contient Œuf)
250 g
Beurre
(Contient Lait (contient du lactose))
2 sachet(s)
Épices pour spéculoos
½ sachet(s)
Graines de fenouil moulues
5 cc
Gingembre frais
100 g
Fromage frais
(Contient Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
6 cs
Sucre
2 cs
Huile de tournesol
à votre goût
Poivre noir
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Sortez le beurre du réfrigérateur et coupez-le en dés.
- Râpez le gingembre.
- Dans le petit bol, mélangez l'huile de tournesol, les 3/4 des épices pour spéculoos, le gingembre et les graines de fenouil moulues. Poivrez à votre goût (voir conseil).
Conseil : Si vous avez du thé noir, préparez un tasse de thé noir assez concentré et ajoutez-en 1 cs dans la pâte à cake.
- Battez les œufs dans le petit bol.
- Dans le grand bol, mélangez la préparation pour cake, le beurre, 5 cs de sucre et les œufs en pâte homogène. Ajoutez-y les 3/4 du mélange d'épices chaï.
- Graissez un moule à cake rectangulaire ou tapissez-le de papier sulfurisé. Versez-y la pâte à cake.
- Enfournez 45 à 50 minutes au centre du four (voir conseil).
Conseil : Contrôlez la cuisson du cake au bout de 45 minutes en le piquant avec une pique à brochette. Si elle en ressort sèche, le cake est cuit.
- Dans le bol, mélangez le fromage frais, 1 cs de sucre et le reste du mélange d'épices chaï. Battez le tout à la fourchette pour obtenir un mélange aérien.
- Réservez au réfrigérateur jusqu'à ce que le cake soit cuit.
- Sortez le cake du four et laissez-le refroidir complètement.
- Étalez le glaçage à base de fromage frais et d'épices chaï sur le dessus et parsemez du reste d'épices pour spéculoos à votre convenance.
- Coupez le cake en tranchez et servez.