Boulettes en sauce tomate
à partager | garnies de persil frais
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.
Préparez cette semaine des boulettes de viande aux épices espagnoles dans une délicieuse sauce tomate maison. À déguster en tapas, en accompagnement ou à l'apéro !
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Recette
Préparation15 minutes
Cuisson10 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
1 pièce(s)
Gousse d'ail
10 g
Persil plat frais
(Peut contenir Céleri)
200 g
Passata
1.5 cc
Paprika en poudre
12 pièce(s)
Boulettes de bœuf et de porc assaisonnées à l'espagnole
(Peut contenir Céleri, Soja, Gluten, Œuf, Moutarde)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
1 cs
Beurre [végétal]
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)1947 kJ
Énergie (kcal)465 kcal
Graisses35.4 g
dont saturés14.3 g
Glucides8.2 g
dont sucres4.9 g
Fibres2.1 g
Protéines28.7 g
Sel2 g
Ustensiles
•Poêle
Instructions
1
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Ciselez finement le persil frais.
2
- Pendant ce temps, faites chauffer 1 cs de beurre dans la poêle à feu moyen-vif et faites-y cuire/dorer uniformément les boulettes de viande 4 à 5 minutes.
- Réservez-les hors de la poêle.
3
- Dans la même poêle, faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive à feu moyen-vif et cuire l'ail 1 minute.
- Réduisez le feu et ajoutez la passata. Ajoutez-y ensuite 1,5 cc de paprika en poudre et assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
- Laissez mijoter doucement 5 minutes pour former une sauce épaisse.
- Ajoutez-y les boulettes et laissez mijoter encore 5 minutes.
4
- Servez les boulettes de viande en sauce tomate sur un plat à service.
- Garnissez de persil frais.