Box Bento : salade de pâtes
2 portions | mini-légumes et houmous, pommes et amandes
*Livré sans boîte à lunch
Ingrédients
180 g
Penne
(Contient Blé Peut contenir Moutarde, Soja)
30 g
Tomates séchées
1 pièce(s)
Courgette
250 g
Tomates cerises rouges
40 g
Pesto
(Contient Noix de cajou, Lait (contient du lactose) Peut contenir Arachides, Fruits à coque)
50 g
Crème fraîche épaisse bio
(Contient Lait (contient du lactose))
40 g
Roquette et mâche
2 pièce(s)
Pomme
1 pièce(s)
[Mini-]concombre
80 g
Amandes grillées et salées
(Contient Amandes, Arachides Peut contenir Fruits à coque, Graines de sésame)
50 g
Feta
(Contient Lait (contient du lactose))
160 g
Houmous
(Contient Anhydride sulfureux et sulfites, Graines de sésame, Moutarde)
Ingrédients à avoir chez soi
à votre goût
Poivre et sel
1 cs
Huile de tournesol
2 cc
Vinaigre balsamique noir
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Pour les pâtes, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole et faites-les cuire 10 à 12 minutes. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
- Taillez la courgette en petits dés.
- Dans la poêle, faites chauffer l'huile de tournesol et cuire la courgette à feu moyen-vif 3 à 4 minutes. Salez et poivrez.
- Coupez la moitié des tomates cerises en quatre.
- Hachez grossièrement les tomates séchées et émiettez la feta.
- Dans le grand bol, mélangez les pâtes, la crème fraîche, le pesto et le vinaigre balsamique. Ajoutez la roquette & la mâche, la courgette, les tomates cerises coupées, les tomates séchées et la feta, puis mélangez bien.
- Déposez la moitié de la salade de pâtes dans votre boîte à lunch.
- Coupez le concombre en deux dans la longueur puis en bâtonnets.
- Retirez le trognon de la pomme et taillez-la en dés.
- Ajoutez la pomme et les amandes dans votre boîte à lunch avec salade de pâtes.
- Ajoutez-y la moitié des tomates cerises et du concombre. Dégustez ces derniers en collation en les trempant dans le houmous (voir conseil).
Conseil : Vous pouvez également préparer 2 boîtes à lunch à la fois : une pour le jour même et une pour le lendemain !